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以食为天，食以安为先。随着《“健康中国2030”规划纲要》的逐步落实，百姓健康成为振兴中国的重要因素，切实保障人民群众“舌尖上的安全”早已提升到国家发展和民生大计的战略高度。

在此背景下，央视《开讲啦》策划了主题为“健康中国”的系列节目。2016年12月24日，中国**“香料”院士、阜丰院士工作站的领军者孙宝国做客央视《开讲啦》，分享了在食品添加剂躲不开，也没有必要躲的情况下，如何守护“舌尖上的安全”。

(孙宝国院士做客央视《开讲啦》)

而依托孙宝国院士团队成立全国首家调味品行业院士工作站——阜丰院士工作站的阜丰集团，近来上市的阜丰U鲜鸡粉用鸡肉、鸡骨头炖煮做出的鸡汤为主要原料，含有谷氨酸钠。但适当食用谷氨酸钠可增进食欲，提高人体对各种营养物质的吸收。

专家介绍，谷氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸之一，只要食物中含有蛋白质，就含有谷氨酸。游离态的谷氨酸普遍存在于日常食物中，如蘑菇、海带、西红柿、坚果、豆类、肉类，是人体中自然代谢的一种产物。

优质鸡粉守护“舌尖上的安全”

食品大国跨越到食品强国的关键，是为国民带来安全、营养与健康的食品。而阜丰U鲜鸡粉作为始终把产品质量放在首位的知名品牌，一经上市就凭借良好的质量，备受市场认可。

阜丰U鲜鸡粉添加优质鸡肉成分，融入鸡肉的醇鲜口感，赋予食品浓郁的香气，*大限度保留鸡肉的丰富营养及多种氨基酸，与其它呈味物质充分融合，具有鲜香持久、自然肉香、耐蒸煮性强的特点。

据了解，阜丰集团先后通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系、OHSAS18001职业健康安全管理体系、GMP、Kosher、Halal、BRC、IP认证。荣获了***高新技术企业、全国优秀龙头食品企业等称号。

此外，阜丰集团李学纯更是凭借务实创新荣膺“安永企业家奖2016中国”制造业类别大奖。

有了可靠的企业资质与制造产品的“工匠精神”，阜丰集团主导的味精、黄原胶等产品销往全国各地，并出口世界九十多个国家和地区。尤其是阜丰U鲜系列产品，更是凭借良好的口碑与质量获得了女神赵雅芝的青睐，成为阜丰U鲜系列产品的代言人，备受关注。

“肉鲜香煮”提高“舌尖上的享受”

在坚守质量安全的前提下，阜丰U鲜鸡粉不断进行科研创新，来实现产品质量升级。依托孙宝国院士团队成立的调味品行业院士工作站，不断加大产品开发力度，改良现有技术和工艺。

据阜丰U鲜鸡粉研发人员介绍，阜丰U鲜鸡粉添加优质鸡肉成分，与其它呈味物质充分融合，鸡香浓郁，纯正自然，具有“肉鲜香煮”四大显著特点：

所谓的“肉”，即天然原料，原汁原味。阜丰U鲜鸡粉添加优质鸡肉成分，纯正炖煮鸡汤风味，整鸡香气感**呈现;

“鲜”即滋味鲜美、回味悠长。阜丰U鲜鸡粉融入鸡肉的醇鲜口感，鲜味突出，底味醇厚，滋味鲜美，风味协调，回味悠长;

“香”则是肉香纯正、口感自然。阜丰U鲜鸡粉香味浓郁，能赋予食品较好的香气，提升底味厚实感、愉悦感和鲜香饱满度，使食品肉香饱满，口感自然。

“煮”则是耐煮性强、鲜香持久。阜丰U鲜鸡粉耐蒸煮性强，长时间高温蒸煮，产品鲜、香、肉持久不变。

忠于食材的鲜香，或许才是做出美味家常菜的法宝，才能进一步提高“舌尖上的享受”。

食品安全是“健康中国”的基石。描绘“健康中国”的蓝图，食品安全必不可少。以阜丰集团为代表的企业坚持自己的责任，生产出更多安全、营养、健康的食品，消费者才能不仅得到“舌尖上的享受”，还能维护身体健康。